Chrome浏览器离线版（Chromium）是一款基于Google Chrome的开源浏览器，它允许用户在没有网络连接的情况下浏览网页。要下载并安装Chrome浏览器离线版，请按照以下步骤操作：
1. 访问Chrome浏览器官方网站：https://www.google.com/chrome/
2. 点击“Download”按钮，选择适合您操作系统的版本（Windows、Mac或Linux）。
3. 下载完成后，运行安装程序并按照提示进行安装。
4. 安装完成后，启动Chrome浏览器离线版。
关于插件设置，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开Chrome浏览器离线版，点击右上角的菜单按钮（三个垂直点），然后选择“更多工具”>“扩展程序”。
2. 在扩展程序页面中，点击右上角的“+”按钮，搜索您想要安装的插件。
3. 找到您想要安装的插件，点击“添加至Chrome”按钮。
4. 安装完成后，您可以通过点击浏览器右上角的三个垂直点来管理插件。