在Chrome浏览器中安装扩展插件和控制权限的步骤如下：
1. 打开Chrome浏览器，点击菜单栏的“更多工具”选项。
2. 在下拉菜单中选择“扩展程序”。
3. 在弹出的扩展程序页面中，点击右上角的“添加至Chrome”按钮。
4. 在弹出的对话框中，选择要安装的扩展插件，然后点击“添加”按钮。
5. 安装完成后，点击菜单栏的“更多工具”选项，然后选择“扩展程序”下的“开发者模式”。
6. 在开发者模式中，可以对扩展插件进行调试和测试。如果需要修改扩展插件的权限，可以在开发者模式下打开扩展程序的设置页面，然后根据需要调整权限。
7. 在设置页面中，可以查看当前已安装的扩展插件列表，并按照需要添加、删除或修改权限。