在Chrome浏览器中安装和卸载插件的步骤如下：
1. 打开Chrome浏览器，点击右上角的“更多工具”按钮，然后选择“扩展程序”。
2. 在扩展程序页面中，点击“加载已解压的扩展程序”，然后选择你下载的插件文件。
3. 点击“添加至Chrome”，等待插件安装完成。
4. 安装完成后，你可以在浏览器的右上角找到插件图标，点击它即可打开插件。
5. 如果你想卸载插件，可以按照以下步骤操作：
- 打开Chrome浏览器，点击右上角的“更多工具”按钮，然后选择“扩展程序”。
- 在扩展程序页面中，找到你想要卸载的插件，点击它的名称。
- 在弹出的菜单中，选择“禁用”或“卸载”选项。
- 确认卸载操作，然后等待插件被完全移除。
注意：在进行任何操作之前，请确保你已经备份了重要的数据，以防插件卸载过程中出现问题导致数据丢失。